Dès notre arrivée, le comité d’accueil à quatre pattes a fait sensation : les chèvres et leurs chevreaux très affectueux ont adoré se faire chouchouter par les élèves. 

Mais la traite n’attend pas : nos collégiens ont pu tester leurs compétences lors de la traite à la main (un vrai coup de main à prendre !), avant d'observer le fonctionnement de la traite mécanique.

Secrets de fabrication et grand moment de style

Pour comprendre comment le lait devient fromage, direction l'intérieur de la chèvrerie avec Andréa, la chevrière. Mais avant d'entrer, protocole d'hygiène strict oblige : tout le monde a dû enfiler blouse, charlotte, gants, masque et surchaussures. Un grand moment de mode qui a déclenché pas mal de fous rires ! 

Après avoir suivi toutes les étapes de fabrication, est venu le moment tant attendu : la dégustation. Verdict ? Les fromages ont eu un succès fou.

Un retour au grand air

Le retour vers le collège s'est fait à pied, avec une pause bien méritée à la Vallée des Loisirs pour savourer le pique-nique préparé par le collège.

Nos aventuriers sont rentrés fatigués (les kilomètres à pied, ça use !) mais ravis de leur matinée au milieu des biquettes. Un grand merci à la chèvrerie pour cet accueil !